Sobre

A Empresa

A Aster Qualidade Alimentar, localizada em Caxias do Sul, é a sua parceira ideal para otimizar a gestão estratégica de alimentos. Oferecemos um amplo leque de serviços que incluem a análise e aprimoramento de cardápios, redução de desperdícios, controle de custos, treinamento de equipes e a conformidade com regulamentações e normas vigentes.

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Quem Somos
Daniela de Vargas

Sócia, diretora de operações e especialista técnica.

Mestre em Turismo e Hospitalidade.

Nutricionista e especialista em Qualidade de Alimentos.

Idealizadora e responsável pelo curso Boas Práticas na Prática.

 

Possui 23 anos de experiência na área de alimentos, tendo experiência também na área de docência e coordenação de cursos de Gastronomia, Nutrição, Turismo e Lazer.

Carin Fabrim

Sócia Diretora de Produtos e Especialista Técnica.

Nutricionista.

Mestre em Turismo e Hospitalidade.

Especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Especialista em Nutrição Humana e Saúde.

Idealizadora e Responsável pelo curso Boas Práticas na Prática.

Possui 18 anos de atuação como consultora de alimentos, tendo experiência também como docente em cursos da gastronomia.

Gestão Estratégica para Serviços de Alimentação

Oferecemos uma ampla gama de serviços, desde a análise e adequação quantitativa e qualitativa de cardápios até a elaboração de fichas técnicas operacionais e gerenciais. Com nossa expertise, ajudamos a reduzir desperdícios, controlar custos, e capacitamos suas equipes para proporcionar uma experiência gastronômica de qualidade.

Adequação Quantitativa e Qualitativa
Análise do Perfil do Cliente
Fichas Técnicas Operacionais e Gerenciais
Avaliação e Adequação de Todos os Processos
Redução de Desperdícios
Treinamentos e Capacitações de Equipes
Nosso Compromisso

Nosso compromisso com a qualidade e segurança alimentar reflete-se no diagnóstico das condições higiênico-sanitárias, na elaboração de manuais de boas práticas e procedimentos operacionais, bem como na rotulagem e informações nutricionais.

Conte com a Aster para elevar sua estratégia gastronômica a um novo patamar!

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Rotulagem e Informação Nutricional

Em um mercado onde a transparência é essencial, a Aster Qualidade Alimentar também se destaca na elaboração de rotulagem e informações nutricionais obrigatórias para alimentos e bebidas, seguindo rigorosamente as regulamentações sanitárias em vigor.

Dê aos seus produtos a credibilidade que merecem, com a nossa expertise em rotulagem.

Segurança dos Alimentos: Confiança à Mesa

A segurança dos alimentos é uma prioridade. Na Aster Qualidade Alimentar, oferecemos serviços abrangentes até a implantação e controle da qualidade e segurança dos alimentos.

Adequamos os serviços conforme as legislações e normas vigentes, além de capacitarmos seus manipuladores de alimentos e auxiliarmos na elaboração e implantação do manual de boas práticas e dos procedimentos operacionais, para que sua empresa atenda aos mais altos padrões de segurança dos alimentos.

Confie na Aster Qualidade Alimentar para transformar seus desafios  em estratégias bem-sucedidas. Nossa experiência e compromisso com a excelência farão a diferença em sua operação.